2023.03.09

ブログをご覧の皆様こんにちは。

今日はアクアスタイルの新しいお料理の演出をご紹介いたします。

 

写真では見にくい部分がございますが、

溶岩石をお皿の底に敷き、出汁をかけると「ジュワ～」っと美味しそうな音と共に煙が湧き上がります。

過去にはなかったこの提供方法で、たくさんのお客様から反響をいただいている一品でございます。

食べる前に、目でも耳でも楽しめる、そんな一品に仕上がりました。

（お皿はとても熱いので、お気を付けください。）